Кафе Хмурое Утро  /  О ресторане  /  Интерьер Кафе /  Меню Кафе  /  Мероприятия  /   Заказать Банкет  /   Контакты / 
 
"Хмурое утро" офисных работников
Кафе "Хмурое утро" на протяжении 10 лет радует клерков из соседних зданий. Заведение полюбилось работникам своей домашней кухней, быстрым обслуживанием и лояльными ценами. Дарья Цивина провела своеобразное исследование предпочтений посетителей: как и раньше в почете салаты, набирает популярность паста, а от вина офисные сотрудники отказались вовсе.

Кафе "Хмурое утро" в 1-м Голутвинском переулке отпраздновало свое десятилетие новым меню. Состав a la carte изменился на 70%, однако концепт остался прежним: "Хмурое утро" ориентировано на офисных работников из близлежащих зданий. Главное для служащих, чтобы еда была знакомой, понятной, не приедалась, то есть, чтобы ее можно было есть изо дня в день, подавалась быстро и стоила не дороже €7-10 за блюдо.

Судя по обновленному меню "Хмурого утра", вкусовые предпочтения московских клерков не слишком изменились за последние 10 лет. По-прежнему у них в чести "Цезарь", Греческий, руккола с креветками и оливье. Как и в начале нулевых, любят служащие каре ягненка, лосося гриль и фирменную говядину "Хму" — кубинскую вариацию на тему русского бефстроганова, придуманную еще первым шефом кафе.

В то же время, нельзя не отметить, что завсегдатаи "Хмурого утра" привязались за последние годы к итальянской кухне, да так сильно, что в меню появился целый раздел пасты — от классических спагетти с помидором и базиликом до феттучини с телятиной в сливочном соусе. И зеленых салатов стали есть больше, включая латук с филе индейки, фенхелем и сельдереем. А вот вино совсем ушло из трудовой жизни, так что карта "Хмурого утра" теперь ограничивается пивом двух сортов.

© Ресторан-кафе "Хмурое утро". Ресторан, спортбар, пивной бар.
Яндекс.Метрика